目前日期文章:201307 (3)

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今天是臘月八日囉,要吃臘八粥囉。 臘八的由來臘八是中國佛教徒紀念釋迦牟尼圓寂的日子。大乘以二月初八為佛誕,四月初八為佛悟道日,臘月初八為佛祖圓寂日﹔小乘對佛的紀念日都在四月初八。  臘八粥來源于五代,有個十方寺院在臘八那天來了很多游方僧,粥不夠吃了,該寺的一位布袋和尚將平時積攢的五谷開幕活動雜糧倒進粥鍋中,大米、小米、薏米、紅豆、綠豆、花生等煮爛,香噴噴的真好吃。后來布袋和尚坐化了,臨終口占一絕,有“彌勒真彌勒”一句。于是,他的形像被塑成大肚子彌勒佛,擺在山門口。  一說臘八節這一天,信徒吃臘八粥又稱「佛粥」,據說吃佛粥可以得到佛祖的庇佑,而臘八粥又是什麼呢?通常隨個人酒店經紀的喜,可用小米、糯米、薏仁米、黃米等任選一種,再加上桂圓、花生、蓮子、紅豆、葡萄乾、栗子、棗泥等,總共八種東西再加上糖一起煮,熬得越久越爛越好吃。在嚴寒的冬天吃了油膩的進補食物後,吃上一碗甜蜜蜜、熱呼呼的臘八粥,不僅是一大享受且能驅走寒意! 另一說是臘為古時陰曆十二月的祭名,始於周代,酒店工作此後此月亦稱臘月。相傳佛祖釋迦牟尼於此日成道,南北朝時始定臘月初八日為"臘八節",並與佛教傳說相結合,形成吃臘八粥的習俗:相傳釋迦牟尼修行時,曾餓倒在地,一牧女送他一碗黏米煮成的粥,釋迦牟尼食後,於河中沐浴,並靜坐菩提樹下沈思,十二月八日得道成佛。為紀念此事,佛教徒每於臘八均熬製"臘八酒店打工粥"供佛。民間亦俗傳冬季食用臘八粥有健身防病的功效。臘八節 臘日和臘八粥的由來:在中國古代,「臘」是一個非常重要的祭祀活動。它的意義,有人認為:「臘」是「合」的意思,臘祭就是合祭諸神;也有人認為:「臘」是 獵」的意思,獵禽獸以便歲末祭祀祖先。 從前的臘日,並沒有一定的日期,大約在冬至後酒店兼職的第十三到三十五天之間,最晚也不會到除夕,大多在二十四節氣的小寒節氣內,落在農曆的十二月,因此農曆的十二月就稱為臘月。農曆的十二月八日,是所謂的「臘日」。這一天,是佛祖得道成佛的日子,傳統上有吃臘八粥的習俗。在民間,吃了臘八粥以後,就開始忙過年了。 吃臘八粥的習俗據說傳自印度,相傳釋迦牟酒店經紀尼在未得道以前,曾經獨自坐在菩提樹下,靜觀思維,每日只吃一麻一米,後人不忘佛祖成道前所受的苦難,便在十二月八日這一天,吃粥以為紀念。而中國自宋朝以後便開始普遍盛行起來,當時在民間有所謂「臘八日」,在臘月八日這天,每座寺廟都要準備「五味粥」敬拜佛祖,完後再分贈給善男信女,大家相信吃了五味粥酒店工作便可以保佑身體健康。宋朝大文學家蘇軾,就曾大力提倡吃臘八粥,認為可以延年益壽。過臘八節的習俗大約在清朝初期傳到臺灣,善男信女們都要到廟中去祭拜神明,並煮臘八粥讓全家人食用。康熙皇帝時,曾賜給有功的臣子臘八粥,是一種恩寵,在民間,有些特別遵循古風的家庭,天沒亮就已經吃過臘八粥,同時流下許多酒店打工,吃個好幾頓,以表示「富貴有餘」。 臘八粥是用乾果、豆類煮成的,像花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米之類,湊成八種,加上紅糖、白糖熬煮成粥。這些食物在中醫的看法,大多具有健脾養胃、補氣養血、暖身驅寒的功效,煮成粥後易於消化,適合嚴冬寒冷酒店兼職季節食用。臺灣的臘八粥,本來只有甜的一種,後來有一種以肉片、木耳、蝦仁….為材料煮成的鹹粥,兩種都很好吃。 臘八時節吃臘八粥,除了延續祖先的傳統以外,對健康也有幫助! 

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雪糕老師專訪新聞集錦雪糕老師-最驚險-杰倫-跟狗仔「鬥智鬥勇」來源:解放網稿件來源:申江服務導報◎口述/黃心昱 ◎採訪整理/陳贇「雪糕老師」是出了名的「嚴師」,以他的標準來看,周杰倫跳舞是OK的。 「雪糕老師」表示:「其實周杰倫和很多藝人一樣,都是可以跳的,為什麼一到台上就不能盡情發揮?因為他沒自信,擔心自己不擅長的舞蹈會讓表演扣分,再大牌都一樣。我一直這樣鼓勵周杰倫:突破你的瓶頸,就把跳舞當作平時玩小花樣,舞蹈和你打球耍帥沒什麼兩樣。 」 黃心昱綽號「雪糕」,現任北京海蝶森林演藝培訓學校舞蹈總監,圈內知名舞蹈老師,曾為蔡依林、陳慧琳、張韶涵、吳尊、黑澀會、棒棒糖等眾多藝人提供專業舞蹈培訓及MV編舞。作為周杰倫御用編舞,「雪糕」為他編排過《三年二班》、《黃金甲》、《霍元甲》、《牛仔很忙》等多首快歌MV,還曾在周杰倫MV《退後》及電影《不能說的秘密》中扮演重要配角,日前他正在為9月12日播出的《2008我型我秀》中秋特別節目加緊培訓參賽選手,9月下旬將繼續參與周傑倫新專租屋輯的製作。初相識:籃球場上「鬥舞」: 跟杰倫第一次見面是在四五年前,有天一起打球。我打球當然沒他好,不過我是學音樂出身,休息時就和他聊音樂,聊著聊著就算認識了。一開始杰倫根本不知道我是跳舞的,直到有一次言承旭打球打到一半跳起來,一群人組隊「鬥舞」,杰倫才很驚訝地指著我說:「原來你會跳舞的啊! 」  2003年第14屆金曲獎,杰倫入圍了5項大獎,他很興奮地打電話給我:「阿糕,現在有一個重要任務,我想在這個表演裡有點不一樣的東西,你懂我意思吧。」他這邊電話剛掛,那邊唱片公司的工作人員就來找我:「杰倫說他想跳舞,你確定嗎?有信心嗎? 」原來「杰倫要跳舞」的消息早就驚動了整個公司,雖然最後只是舞了一下棍,這段表演已經成了經典。最驚險:他跟狗仔「鬥智鬥勇」 作為舞蹈老師,一般都由我來安排歌手的訓練時間,可是對杰倫就要反過來,是他安排我。排他的舞,我總是24小時stand by。像新專輯裡的舞蹈,到現在排練都是趁他到北京宣傳的空檔進行。晚上他通告一結束,我就跑租屋網到他住的房間,兩個人對著化妝台的那面鏡子一直練到凌晨。 我和周杰倫工作團隊裡的每個人一樣,只想把最好的留給他。連我挑我台灣舞蹈教室的地點,都會替他著想:這個地方除了正門,還有沒有偏門?有沒有後門?必要的時候,還得有人穿著他的衣服先從某個門出去,為他「打掩護」。  杰倫在台灣的生活真的很簡單,他既不抽煙也不喝酒,不是去公司做音樂,就是到我們合開的餐廳吃飯,跟圈裡好友打打籃球、撞球、棒球。所以,他很「享受」與狗仔鬥智鬥勇的過程。 跟他在一起最驚險的體驗,就是一天晚上我們練完舞準備回公司,剛出發後面就有兩輛車跟得很緊,杰倫叫我馬上拿出相機和DV:「拍他們,總讓他們拍我們,這次換一換。 」狗仔好像被我們激怒了,一路追到那種很窄的巷子裡,時速100多公里,杰倫對我喊:「萬一他們撞我們,記得拍下來,這是證據!」最後杰倫甩掉狗仔,去便利商店買了一大堆狗罐頭,再大大方方開回公司,走到那輛等待已久的狗仔車前,敲敲窗說:「大家辛苦了,跟了我們這麼久,這個送給你591們。 」 忙事業:35歲他才會考慮結婚 我和杰倫一起出差,一起拍MV,一起做演唱會,最高紀錄一天24小時裡我們20小時待在一起,有時候練舞練得太晚了,我就和他睡一起,兩個人什麼都談。 家人對杰倫來說真的很重要,印象裡只要杰倫在台北忙,周爸爸一個禮拜總有兩到三天要來看他,每次來手裡都會提著一份他最愛吃的同一家飯店做的滷肉飯。我家離台北很遠,杰倫怕我過年不能回家很可憐,這幾年就把我帶到他家過節,如今他家裡從奶奶到小姑我統統認識。每年拜年的時候,杰倫會封給家庭每個成員一隻厚厚的 「杰倫紅包」,給奶奶的最大最厚,看到這種場面我總覺得好溫馨。 杰倫的婚姻大事,我想至少要等到35歲以後他才會開始考慮,現在的他根本沒這個時間。粗粗算一下,他的年度計劃已經排到5年以後。原本拍完《不能說的秘密》他還說準備休息一下,以後每兩年拍一部電影,結果一年不到又拍了《大灌籃》。今年還要專心做新專輯,他太忙,根本沒人能控制他。[ 本帖最後由 小西 於 2008-9-17 20:34 編輯 租房子]-----------------------------------編舞老師曝周杰倫常被美女騷擾 2008年08月15日 18:51 北京新浪網   新浪娛樂訊 東方衛視《2008動感地帶我型我秀》第五期節目將於8月17日(週日)晚19:30在東方衛視播出。此前“音樂三國”中的黃隊教頭林利南利用私人關係從台灣請來了周杰倫的“御用”編舞老師馬崇展,幫隊員進行“魔鬼訓練”,訓練出專門針對黃中原的“秘密武器”唐漢霄版的Rain。這位“小馬哥”還向型秀的隊員們大曝周杰倫的很多“秘事”,讓年輕人們看到了偶像窘迫的另一面。   “小馬哥”聊起自己的“高徒”──周董時非常興奮,大談周董糗事:“我要顛覆歌迷心中周董的一貫冷酷形象。”他說,剛認識周杰倫的時候,鑒于這位特殊學生的“大牌”,想叫他過來練習都不敢直呼其名,不過後來發現他是一個很“悶騷”的男人,“他的天賦真的很高。”馬老師認為周杰倫不是一個苦練型的舞蹈學員,“其實他也沒那麼多時間來排舞,但是他是一個很有天賦的人。”馬老師津津樂道于周董的舞蹈天賦,“比如《我的地盤》中的買屋一段猴拳,是我幫他排的。一般人從開始到學成需要2個小時左右,他卻只用了15分鐘就已經學會了。”   “看杰倫打籃球你就知道,其實他的身體協調性很好。在跳舞方面他也是速成型選手,領悟力很高。一般他學一個舞蹈,我們老師就先跳,他就在旁邊靜靜地看著。周杰倫在旁邊看了一會就會說:‘好了,我會跳了。’”自學成才的周董讓舞蹈老師們省力不少。   不過世上沒有完人,一貫爭強好勝的他在舞蹈的學習上也繼承了愛面子的個性:“杰倫總是會表現出一副很輕鬆的樣子,但是有些舞蹈動作真的很難,而他又不肯認輸。動作沒學好,他就說自己已經會了。”結果跳的時候和老師們教的大相徑庭,“他也會繼續跳,還硬說自己跳的是對的。”弄得老師們哭笑不得。   周董跳舞時也鬧出過不少搞笑情節,馬老師說大家不要被他很酷的樣子所迷惑了,“其實剛開始學貼身舞的時候他很害羞的。”在演唱會上,演出氣氛一旦被挑起,周董身邊的女舞伴情緒也會大漲,動作幅度往往就會變大,“有些伴舞的老師還會抓他、摸他”,這些小動作的賣屋騷擾,會搞得周董十分不適應。和美女一起跳貼身舞時,周董則更加羞澀,“起初的時候杰倫還會臉紅,連正常動作都不敢做。”有時周董沒有調整好情緒,美女主動粘上來,他會嚇得連忙揮手:“不要!不要靠近我哦。”這一突然架勢嚇得自己的女舞伴“花容失色。” ------------------------------周杰倫御用舞蹈師:周董跳舞毛病不少2008年07月31日 18:30 北京新浪網  小天王周杰倫在音樂創作上的才華已是眾人皆知了,但你知道他跳舞的秘訣在哪裡嗎?  近日,由光線傳媒主辦的“奔向北京,成就音樂夢想”大型音樂人才培養計劃抵達最後一站───沈陽。擔任本次比賽評委之一的是周杰倫的御用舞蹈老師黃心昱(人稱“雪糕”)。昨晚,他在接受本報記者專訪的時候揭秘了“周氏舞步”背後的故事。  周董跳舞毛病不少  華商晨報:周杰倫比較適合哪個類型的舞蹈?  “雪糕”:他適合的就是“周氏風格”的舞蹈。就是所有的舞蹈都要為他服務,動作要從他本身的行為舉止衍生出來,要結合他的曲風等等。因為他本身比較隨性,房地產所以舞蹈也要隨著他整體的風格變化。  華商晨報:我聽說周杰倫剛開始跳舞的時候身體不是很協調?  “雪糕”:每個藝人一開始都會有不協調的階段,都需要練習。但傑倫是天才型!別人是“台上一分鐘,台下十年功”,他就剛好相反。他最會臨時抱佛腳,所以你細看他的舞蹈都會挑出許多毛病。  華商晨報:你說的“毛病”具體表現在哪些方面?  “雪糕”:比如說,跳舞的人必須要練的一個基本動作就是頭部練習,要前後左右地活動,做到靈活,不然跳舞的時候晃頭就會覺得很怪。但是傑倫他就不喜歡這個動作,也不練。結果為了要避開這個動作,常常導致整個舞蹈都要換掉。  華商晨報:他對自己的舞蹈有沒有什麼特別的要求?  “雪糕”:就是要好看!這是惟一的標準。每次他想到一個動作的時候就會給身邊每一個人跳,每跳一遍就要問一聲“好不好看”,總之必須好看!哈哈。  武術彌補舞蹈不足  華商晨報:你與周杰倫合作5年多以來,覺得他成名最大的優勢在哪裡?  “雪糕”:他對自己要求特別高。為什麼叫他“周買屋網董”啊,就因為只要他OK,那所有人都OK。他對工作特別挑剔,為了好看,再高難度的動作也會去做。拍《本草綱目》MV的時候,有一個單手撐地板的動作,他在片場拍了三四十遍都還不滿意,因為他有腰傷,結果那個動作導致他脊椎炎複發……他就是這樣一個人。  華商晨報:印象中,當年他剛出道唱《雙截棍》的時候就很動感了。  “雪糕”:因為他從前練過武術嘛,有武術根基,你從《雙截棍》和《霍元甲》的MV中都能看到,他把武術和舞蹈融合在一起,這樣武術就可以彌補舞蹈方面的不足。  華商晨報:聽說你也參演過他的電影?  “雪糕”:(笑)不只是電影,MV也上過。杰倫很念舊,拉身邊的人上鏡也是他的習慣啦,反正我們這些朋友就陪著他耍帥就好啦!哈哈。  華商晨報:沒有工作的時候,你們和周杰倫在一起都做些什麼啊?  “雪糕”:運動、打球、逛街……到處開車躲狗仔。哈哈!  本報記者 關舒柳 -----------------------------------雪糕昨來蓉大曝周杰倫隱私:他出門要求我們一起戴口罩2010年07月01日05:49 買房子四川新聞網-成都商報  本報訊(記者 任宏偉)昨日下午,周杰倫的好友兼舞蹈老師雪糕來到成都,在為自己的舞蹈團體挑選成員的同時,再次強調周杰倫和蔡依林....「他們更多的還是好朋友關係吧!」雪糕透露,周杰倫對女友的要求之一就是孝順,因為他在單親家庭長大,希望女友「聽媽媽的話」。  此外,他坦言「單飛」是因為對周董「不滿」,「他現在並非一門心思放在音樂上,而且他還是控制狂!」雪糕笑稱,周杰倫拿定主意後,一般不會再聽別人的意見,最典型的例子就是他出門戴口罩,居然要求身邊的人也必須跟著戴,讓眾人哭笑不得。不過,周杰倫一旦認定誰是朋友,就會對誰好得不得了,「他希望身邊的人都一起紅、一起賺大錢。」  雪糕透露,自己準備推出一個會唱歌的舞蹈團體,因此會在北京、成都等地挑選苗子,組成一個「會跳舞的五月天」,並且打算邀請周杰倫寫歌、方文山寫詞,將圈中資源一網打盡。他甚至還打算在成都辦一個藝人學校,邀請方文山、周杰倫等人過來上課。租房子http://ent.sina.com.cn/x/2010-07-01/05493004091.shtml 延伸閱讀

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阿根廷酒莊渡金融風暴的秘訣世界公民 College 阿根廷酒莊渡金融風暴的秘訣 閱讀暖身Michael Evans,美國人,和朋友在阿根廷展開釀酒事業。在異地調整適應當地語言及文化,原本就非常不容易,到了2008年主力市場─美國遇上金融海嘯,阿根廷國內嚴重通膨問題更是雪加霜,Michael Evans如何在重重困難中挺進? 進入本文前,請想想以下單酒店兼職字:(A)蒸發(B)品酒室(C)策略 Michael Evans and his partners co-founded The Mendoza in 2005. Vines of Mendoza was selling turn-key "vineyard estates" largely to Americans, whose disposable income (A)evaporated following the financial crisis in 2008. Even worse, as Evans' buyers were disappearing, his 長灘島costs were rising; Argentina's already high inflation shot past 20% in 2010 and stayed there. Michael Evans 與合夥人於2005年成立Mendoza。旗下Mendoza莊園就是專門統包葡萄園產權業務,而客戶來源多是美國人。受到2008年金融海嘯影響,收入出現大幅度蒸發。更糟糕的是,Evans的買家都消失了,同時阿根廷的通膨率在吳哥窟2010年突破20%之後便居高不下,也讓他的成本持續上揚。 Argentina's economy was recovering from its 2001-2002 collapse and peso devaluation. While it had been disastrous for most Argentines, the collapse was great news for the local wine industry, because it lowered production costs and made the wine 帛琉regions attractive to tourists and investors. 2001-2002年經濟崩潰以及披索貶值之後,阿根廷經濟開始復甦。雖然對阿根廷人來說,那是場經濟浩劫,可是卻幫助當地葡萄酒產業降低生產成本,也同時吸引觀光客及投資客回流。 Seeing that tourism was set to soar, Evans and his partners banged out a business plan for a 當鋪company that would have a (B)tasting room, a hotel, a mail order wine club and, most importantly, a vineyard estate business. 見到觀光客有回籠跡象,Evans和他的合夥人快速執行了新計畫,讓公司同時擁有多項業務,如品酒室、旅館、俱樂部以及最重要的葡萄園產權業務。 The vineyard estate idea was simple: people 貸款would pay Vines of Mendoza an upfront per-acre fee to buy, plant, and oversee a vineyard. After the vineyard started producing wine three years later, the buyers would start receiving bills for maintenance and either sell their grapes or pay the Vines to make their wine. 酒莊產權的概念其實很簡單,投資人預先借錢付費給Mendoza莊園,就能認購、種植及監管一塊葡萄園。3年後只要葡萄園開始產酒,買家會收到維持費用的帳單,也可以選擇賣掉作物或是繼續付錢讓莊園釀酒。 The events of 2008 threatened to destroy everything, however Vines of Mendoza survived. Here are some creative (C) maneuvers that helped: 1.Expanding the 房屋二胎customer base. 2.Discounting aggressively to generate cash. 3.Making deals more actively. 4.Cutting ongoing costs. 然而2008年金融海嘯幾乎摧毀一切,不過 Mendoza 莊園存活下來了,以下就是他們在這段期間經營的策略:1.擴大客戶層。2. 更積極地給予折扣以獲得現金。3.勇於增加交易。4. 刪節逐步上升的成本。 “Through 票貼laying off 30% of their staff, the company cut costs by 40% at the time,” Evans said. “That was the worst day of my life.” Evans 說:「公司裁去30%的工作人員,讓營運成本得以降低40%。那真是人生中最糟的日子。」

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